Production agro-écologique diversifiée pour une alimentation saine, locale et durable
Le domaine de Brassacou a pour ambition d’accueillir différentes activités agricoles et types de productions qui respectent les principes de l’agro-écologie. Les producteurs/trices partenaires en cours d’installation, mettent en œuvre des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement qui prennent en compte les exigences écologiques de la biodiversité ordinaire et patrimoniale du plan de gestion préconisé par l’association des naturalistes d’Ariège (ANA-CEN). Nous pratiquons des techniques culturales simplifiées et agro-écologiques et une gestion différenciée et dynamique pour créer des écosystèmes sains, productifs, esthétiques et résilients. Les pratiques agricoles peuvent être un moteur de la structuration de la biodiversité et cette dernière peut en échange favoriser la production agricole.
L’objectif est de penser le domaine de Brassacou comme un ensemble d’éléments en interactions les uns avec les autres. Ainsi, des haies, des jachères fleuries, des plantes et arbres sont plantés, et la répartition des productions est pensée comme une mosaïque dynamique. Conserver la diversité du vivant, c’est aussi conserver les variétés qui ont été sélectionnées et parfois aujoud’hui perdues. Le choix est celui de la rusticité, afin que les espèces animales et végétales se défendent et se nourrissent le plus possible toutes seules. Le choix est aussi celui de la recherche de synergies et de d’interdépendances entre les différentes productions agricoles et d’élevage.
Des activités d’élevages et de maraichage sont en cours d’installation. Vous pouvez d’ores et déjà commander via ce formulaire des colis de viande de Brassacou, de bœufs, veaux et agneaux auprès de notre partenaire Mme Kebira Razes.
Point de retrait : la Grangette 09100 Pamiers
Livraison possible à partir d’un certain nombre de colis.
Vous pouvez contacter Mme Razes via le formulaire ci-dessous ou via ses coordonnées : mrazes@wanadoo.fr / 06 76 05 73 12